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, XVII, 30, (2017). ISSN 1695-6214 © Mauro Luis Pelozatto Reilly, 2017
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cantidades que solían manejarse por aquellos tiempos: por ejemplo, en 1739,
se trató sobre los 32.000 que pidió Francisco de Alzaybar para cargar en sus
navíos ese año
30
; ese mismo año, reconocieron obediencia a la Real Cédula
que le permitía a Alzaybar hasta 15.000 cueros, mientras que se contabilizaron,
por otra parte, los embarcados en los navíos del Real Asiento de Gran Bretaña,
dando un total de 71.388 cueros
31
; más adelante, en 1750, unos comerciantes
exigieron con el apoyo de una carta del director de la Compañía de Sevilla
permiso para que se mandara a hacer corambre desde el ayuntamiento entre
los vecinos de la ciudad, y poder cargar entre 14 y 16.000 unidades en sus
navíos
32
; al año siguiente, se mencionó que don Pedro de Lea y su compañía
habían negociado en Colonia por 31.032 cueros, que se sumaron a los 40.000
que totalizaban los que ya tenían cargados en sus barcos
33
.
A lo largo del período analizado, la ganadería vacuna fue atravesando
importantes cambios. Hasta comienzos de la centuria, las vaquerías
tradicionales seguían siendo la forma de explotación por excelencia del vacuno,
con lo cual no se busca sostener que no existiera la cría en las UP
34
. Las
características de aquellas prácticas, que imponían la caza del ganado
cimarrón
35
por sobre la cría condujeron inevitablemente a su extinción
36
, pese a
los intentos del ayuntamiento por regular la situación con el nombramiento de
vecinos ‘‘accioneros’’ y la concesión –o negación, según el caso- para hacer
corambre o faenas de sebo y grasa
37
.
30
AGN, AECBA (Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires), Serie II, Tomo VIII, p. 46.
31
Ibídem
, pp. 101-102.
32
AGN, AECBA, Serie II, Tomo IX, p. 618-620.
33
AGN, AECBA, Serie III, Tomo I, pp. 46-47.
34
FRADKIN, Raúl: ‘‘El mundo rural colonial’’, en TANDETER, Enrique (Director):
Nueva Historia
Argentina. Tomo II: la sociedad colonial’’
, Editorial Sudamericana, Buenos Aires, 2000, pp. 241-
284; HARARI, Emilio Fabián: ‘‘Las vaquerías a comienzos del siglo XVIII: una aproximación
desde el marxismo’’, ponencia presentada en las
III Jornadas Internacionales de Historia
Económica
, Asociación Uruguaya de Historia Económica (AUDHE), 2003; PELOZATTO
REILLY, Mauro Luis: ‘‘El Cabildo, los vecinos y la utilización…’’,
Op. Cit., Ibídem.
35
Se está hablando del ganado vacuno salvaje que transitaba libremente por la campaña.
36
HALPERÍN DONGHI, Tulio:
Historia contemporánea de América Latina
, Alianza Editorial,
Buenos Aires, 2010, p. 41.
37
BIROCCO, Carlos María: ‘‘Alcaldes, capitanes de navío y huérfanas. El comercio de cueros y
la beneficencia pública en Buenos Aires a comienzos del siglo XVIII’’, ponencia presentada en