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, XVII, 30, (2017). ISSN 1695-6214 © Mauro Luis Pelozatto Reilly, 2017
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donde había 12 bueyes y 28 potrancas junto a varias carretas
101
. Otros casos,
en cambio, parecen mostrar la figura de lo que se asemeja a lo que podríamos
llamar criadores animales de carga y tracción a gran escala: don Lorenzo
Rodríguez, para citar un ejemplo bastante particular, tenía 102 caballos y 51
bueyes. Sin embargo, en el mismo establecimiento de cría se registraron 1.508
cabezas entre vacas, novillos y terneras, más otras especies: 9 mulas mansas,
4 yeguas madrinas, 8 manadas de yeguas de cría y 216 ovejas
102
.
En definitiva, el interés por los animales analizados en este apartado
puede estar vinculado a la venta de los mismos, a las tareas agrícolas (se
hallaron en la misma estancia hoces, azadas, un molino de tiro y carretones) y
en el caso de los equinos a la fabricación de híbridos. En resumen, estaban
asociados innegablemente a la agricultura, como puede apreciarse en el
siguiente gráfico:
Fuente:
AGN, Tribunales, Sucesiones, varios legajos.
101
AGN, Tribunales, Sucesiones, 3859.
102
AGN, Tribunales, Sucesiones, 8130.
37
31
40
38
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
UP con bueyes
UP con bueyes y
agricultura
UP con caballos UP con caballos y
agricultura
Gráfico Nº 3: Relación entre UP con bueyes y
UP con caballos y la presencia de producción agrícola